Torta alle mele

Dosi per 12 porzioni

Tempo di preparazione 10 min tempo di cottura 30 min ca

Ingredienti

  • 3/4 mele rosse
  • 200 gr farina 00
  • 130 gr zucchero
  • 120 gr burro morbido + qb
  • 3 uova
  • 30 gr liquore secco (a piacere)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pz sale
  • zucchero a velo per decorare

Cottura

  • 30 min 180° forno statico
  • 40 min 200° forno ventilato

Utensili

  • terrina
  • teglia tonda con cerniera
  • sbattitore elettrico
  • spatola
  • stuzzicadente lungo

Preparazione

Questa è la classica ma intramontabile torta alle mele, per ottime merende.

Imburriamo la teglia e preriscaldiamo il forno… Ed iniziamo a sbucciare e tagliare in spicchi le nostre mele.

Prendiamo la nostra terrina e mettiamo il burro, lo zucchero, le uova e se vi piace il liquore, e iniziamo ad amalgamare con lo sbattitore il composto, rendendolo omogeneo.

Sempre con lo sbattitore in funzione aggiungiamo lentamente la farina, e per ultimo il sale ed il lievito.

Versiamo il composto nella teglia imburrata

A questo punto posizioniamo le mele.

E la nostra torta è pronta per essere infornata.

Trascorso il tempo di cottura, facciamo poi la prova con lo stuzziacadente, lo infiliamo al centro della torta e se risulta asciutto…. la torta è cotta al suo interno, ma se è umido ed appiccicoso la torta ha bisogno di altri minuti di cottura.

Togliamo la torta dal forno, la lasciamo raffreddare e la spolveriamo con lo zucchero a velo.

La torta è pronta per essere servita. Buon appetito!