Dosi per 12 porzioni
Tempo di preparazione 10 min tempo di cottura 30 min ca
Ingredienti
- 3/4 mele rosse
- 200 gr farina 00
- 130 gr zucchero
- 120 gr burro morbido + qb
- 3 uova
- 30 gr liquore secco (a piacere)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pz sale
- zucchero a velo per decorare
Cottura
- 30 min 180° forno statico
- 40 min 200° forno ventilato
Utensili
- terrina
- teglia tonda con cerniera
- sbattitore elettrico
- spatola
- stuzzicadente lungo
Preparazione
Questa è la classica ma intramontabile torta alle mele, per ottime merende.
Imburriamo la teglia e preriscaldiamo il forno… Ed iniziamo a sbucciare e tagliare in spicchi le nostre mele.
Prendiamo la nostra terrina e mettiamo il burro, lo zucchero, le uova e se vi piace il liquore, e iniziamo ad amalgamare con lo sbattitore il composto, rendendolo omogeneo.
Sempre con lo sbattitore in funzione aggiungiamo lentamente la farina, e per ultimo il sale ed il lievito.
Versiamo il composto nella teglia imburrata
A questo punto posizioniamo le mele.
E la nostra torta è pronta per essere infornata.
Trascorso il tempo di cottura, facciamo poi la prova con lo stuzziacadente, lo infiliamo al centro della torta e se risulta asciutto…. la torta è cotta al suo interno, ma se è umido ed appiccicoso la torta ha bisogno di altri minuti di cottura.
Togliamo la torta dal forno, la lasciamo raffreddare e la spolveriamo con lo zucchero a velo.
La torta è pronta per essere servita. Buon appetito!