Dosi per 2 porzioni

Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

• 1 avocado
• 120 gr di salmone Norvegese affumicato a fette
• 2 panini integrali con farina di grano tenero
• olio qb
• burro 4 fettine sottili
• pepe nero a piacere

Utensili

• coltelli
• tagliere
• pelapatate
• 2 piatti
• padella con griglia

Cottura

• fornelli

Preparazione

Laviamo ed asciughiamo il nostro avocado, ci posizioniamo sul tagliere e lo tagliamo a metà, togliamo il suo nocciolo, e con il pelapatate leviamo la buccia, lo andiamo poi a tagliare in fette spesse circa 3 mm.

Mettiamo a riscaldare la griglia e tostiamo i due panini dividendoli a metà, lo faremo solo per la parte interna.

Una volta ben cotti posizioniamo al loro interno il burro che si andrà a sciogliere.

Siamo pronti ad assemblare il nostro panino, mettendo il salmone su un lato e l’avocado sull’altro, aggiugiamo un filo d’olio solo sull’avocado e se volete anche una spolverata di pepe.

A questo punto chiudiamo il pane tagliamo a metà, ed è pronto per essere servito.

Buon pranzo!