Panino integrale con salmone affumicato ed avocado

Dosi per 2 porzioni

Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

  • 1 avocado
  • 120 gr di salmone Norvegese affumicato a fette
  • 2 panini integrali con farina di grano tenero
  • olio qb
  • burro 4 fettine sottili
  • pepe nero a piacere

Utensili

  • coltelli
  • tagliere
  • pelapatate
  • 2 piatti
  • padella con griglia

Cottura

  • fornelli

Preparazione

Laviamo ed asciughiamo il nostro avocado, ci posizioniamo sul tagliere e lo tagliamo a metà, togliamo il suo nocciolo, e con il pelapatate leviamo la buccia, lo andiamo poi a tagliare in fette spesse circa 3 mm.

Mettiamo a riscaldare la griglia e tostiamo i due panini dividendoli a metà, lo faremo solo per la parte interna.

Una volta ben cotti posizioniamo al loro interno il burro che si andrà a sciogliere.

Siamo pronti ad assemblare il nostro panino, mettendo il salmone su un lato e l’avocado sull’altro, aggiugiamo un filo d’olio solo sull’avocado e se volete anche una spolverata di pepe.

A questo punto chiudiamo il pane tagliamo a metà, ed è pronto per essere servito.

Buon pranzo!


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