Burrata di bufala con prosciutto cotto di Praga

Dosi per 4 porzioni

Tempo di preparazione 10 minuti

Ingredienti

  • 4 burrate di bufala
  • 16 fette di prusciutto cotto di Praga
  • 32 pomodorini ciliegino
  • 16 foglie di basilico
  • olio EVO a piacere
  • sale a piacere

Utensili

  • 4 piatti da portata piani
  • coltello
  • tagliere
  • ciotola
  • scolino

La burrata di bufala è un’alimento ricco di nutrienti proteine, può essere considerato un’ottimo secondo piatto, fresco e gustoso.

Cominciamo a togliere le burrate dalla loro acqua di governo e le lasciamo nello scolino per 5 minuti.

Laviamo ed asciughiamo accuratamente i pomodorini ed il basilico, e teniamoli da parte.

Posizioniamo al centro di ogni piatto una burrata, accanto adagiamo 4 fette di prosciutto e intorno ad essa mettiamo 8 pomodorini con il basilico.

A piacere potete tagliare i pomodorini in piccoli pezzi ed aggiungere olio EVO e sale.


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