Dosi per 2 porzioni
Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
- 1 avocado
- 120 gr di salmone Norvegese affumicato a fette
- 2 panini integrali con farina di grano tenero
- olio qb
- burro 4 fettine sottili
- pepe nero a piacere
Utensili
- coltelli
- tagliere
- pelapatate
- 2 piatti
- padella con griglia
Cottura
- fornelli
Preparazione
Laviamo ed asciughiamo il nostro avocado, ci posizioniamo sul tagliere e lo tagliamo a metà, togliamo il suo nocciolo, e con il pelapatate leviamo la buccia, lo andiamo poi a tagliare in fette spesse circa 3 mm.
Mettiamo a riscaldare la griglia e tostiamo i due panini dividendoli a metà, lo faremo solo per la parte interna.
Una volta ben cotti posizioniamo al loro interno il burro che si andrà a sciogliere.
Siamo pronti ad assemblare il nostro panino, mettendo il salmone su un lato e l’avocado sull’altro, aggiugiamo un filo d’olio solo sull’avocado e se volete anche una spolverata di pepe.
A questo punto chiudiamo il pane tagliamo a metà, ed è pronto per essere servito.
Buon pranzo!