Dosi per 4 persone
Tempo 30 minuti di preparazione 20 minuti di cottura
Ingredienti
- 600 gr di alici fresche
- 250 gr pomodori piccadilly
- origano
- sale qb
- olio Evo qb
Cottura
- 180° forno statico per 20 minuti ca
- 200° forno ventilato per 30 minuti ca
Utensili
- teglia da forno
- carta da forno
- piccole forbici da cucina
Preparazione:
Per prima cosa pulire le alici, per chi è alle prime armi… si puliscono partendo dal togliere la testa, se preferite potete usare anche delle piccole forbici da cucina, poi si tolgono le interiora con le dita, e per ultimo si tolgono le lische dall’alto tirandole verso la coda.
Tagliare in quarti i piccadilly, già sgranati e lavati.
Preriscaldare il forno a 180° statico.
Preparate la teglia con la carta da forno, e posizionate le alici mettendole una accanto all’altra senza sovrapporle.
Cospargete a vostro piacimento i piccadilly, e condite il tutto con l’origano sale e olio Evo.
Siamo pronti per la cottura in forno 20 min 180°
Consiglio di servirli caldi, dopo la cottura. Grazie e buon appetito.