Dose per 6/8 persone
Tempo di preparazione 10 min Tempo lievitazione 1 H Tempo di cottura 20 min
Ingredienti
- 320 gr farina grano duro
- 200 ml acqua tiepida
- 1 bustina di lievito disidratato
- 1 cucchiaino di sale
- 2 zucchine
- sale
- olio per friggere di girasole
Cottura
- in pentolino
- in friggitrice
Utensili
- ciotole
- grattugia
- cucchiaio
- pentolino
- pellicola
- carta assorbente
Preparazione
Le pizzette con zucchine sono golosità semplici e saporite, per dare inizio ad una cena sfiziosa.
Iniziamo a grattugiare in maniera non troppo sottile le due zucchine e le mettiamo da parte. Procediamo con lo sciogliere nella ciotola il lievito con l’acqua tiepida ed il sale.
Aggiungiamo poco alla vota la farina, e per ultimo le zucchine, ottenendo un impasto come in foto “appiccicoso e morbido”
Lo andiamo a coprire con la pellicola e riporlo nel frigo per un’ora.
Prendiamo il pentolino, o la friggitrice, mettiamo l’olio di girasole a riscaldare e consiglio di usare un cucchiaio, per poter formare la pizzetta che andremo a cuocere.
Quando sono ben dorate , le scoliamo e le lasciamo per qualche minuto sulla carta assorbente… procediamo così a finire il nostro impasto.
Le nostre deliziose pizzette sono pronte per essere servite tiepide.
Al loro esterno risulteranno croccanti, ma al loro interno sofficissime.
Buon Appetito!