Alici con piccadilly

Dosi per 4 persone

Tempo 30 minuti di preparazione 20 minuti di cottura

Ingredienti

  • 600 gr di alici fresche
  • 250 gr pomodori piccadilly
  • origano
  • sale qb
  • olio Evo qb

Cottura

  • 180° forno statico per 20 minuti ca
  • 200° forno ventilato per 30 minuti ca

Utensili

  • teglia da forno
  • carta da forno
  • piccole forbici da cucina

Preparazione:

Per prima cosa pulire le alici, per chi è alle prime armi… si puliscono partendo dal togliere la testa, se preferite potete usare anche delle piccole forbici da cucina, poi si tolgono le interiora con le dita, e per ultimo si tolgono le lische dall’alto tirandole verso la coda.

Tagliare in quarti i piccadilly, già sgranati e lavati.

Preriscaldare il forno a 180° statico.

Preparate la teglia con la carta da forno, e posizionate le alici mettendole una accanto all’altra senza sovrapporle.

Cospargete a vostro piacimento i piccadilly, e condite il tutto con l’origano sale e olio Evo.

Siamo pronti per la cottura in forno 20 min 180°

Consiglio di servirli caldi, dopo la cottura. Grazie e buon appetito.