Dosi per 1 porzione
Tempo di preparazione 3 minuti
Ingredienti
- 2 uova
- 30 gr di burro
- 1 piccola arancia
- 1 fetta di pan carré
- sale q.b.
- 1/2 cucchiaino da tè di zucchero
- fette di pan carré
Utensili
- padella
- coltello seghettato
- piatto fondo
- frusta
- cucchiaino
- tazza
- piatto piano
Cottura
- 7-8 minuti fornello
Preparazione
Prendete il coltello e private il pan carré della cornice di crosta. Questa la tagliate a dadini da mezzo centimetro di lato. Mettete il tutto in un piatto fondo con il succo di mezza arancia. In una tazza sbattete le uova e metteteci un pizzico di zucchero e sale.
Prendiamo la padella e fondete il burro , unite le uova mescolando aggiungendo i dadini di pane e cuocete a fuoco lento fino a quando non sono rapprese a vostro piacere (di regola le uova strapazzate sono piuttosto morbide). Passatele in un piatto e cospargete col sugo di mezza arancia rimanente.
In pochi minuti una colazione di energia…da mangiare subito.