Uova strapazzate all’arancia

Dosi per 1 porzione

Tempo di preparazione 3 minuti

Ingredienti

  • 2 uova
  • 30 gr di burro
  • 1 piccola arancia
  • 1 fetta di pan carré
  • sale q.b.
  • 1/2 cucchiaino da tè di zucchero
  • fette di pan carré

Utensili

  • padella
  • coltello seghettato
  • piatto fondo
  • frusta
  • cucchiaino
  • tazza
  • piatto piano

Cottura

  • 7-8 minuti fornello

Preparazione

Prendete il coltello e private il pan carré della cornice di crosta. Questa la tagliate a dadini da mezzo centimetro di lato. Mettete il tutto in un piatto fondo con il succo di mezza arancia. In una tazza sbattete le uova e metteteci un pizzico di zucchero e sale.

Prendiamo la padella e fondete il burro , unite le uova mescolando aggiungendo i dadini di pane e cuocete a fuoco lento fino a quando non sono rapprese a vostro piacere( di regola le uova strapazzate sono piuttosto morbide). Passatele in un piatto e cospargete col sugo di mezza arancia rimanente.

In pochi minuti una colazione di energia…da mangiare subito.