Dosi per 4 porzioni
Tempo di preparazione 15 min tempo cottura 50 min
Ingredienti
- 12 sopra cosce di pollo
- 1000 gr di patate gialle
- sale q.b.
- pepe q.b.
- paprika forte q.b.
- curry q.b.
- rosmarino q.b.
- Olio Evo
Utensili
- pelapatate
- tagliere
- coltello
- 2 teglie
- carta da forno
Cottura
- forno
Preparazione
Per prima cosa foderiamo le nostre 2 teglie con la carta da forno, in una mettiamo le sopra cosce di pollo e le spolveriamo in entrambi i lati con il pepe, il sale, la paprica forte, il rosmarino ed il curry, non mettiamo olio perchè il pollo avendo la pelle, con il calore produrrà da solo la parte grassa.
Iniziamo a preriscaldare il forno statico 220°
Peliamo e puliamo le patate, le tagliamo in piccoli pezzi, le mettiamo nella teglia e le condiamo con le stesse spezie del pollo, qui però aggiungiamo l’olio Evo e diamo una mescolata.
Inforniamo il tutto ed attendiamo la cottura, consiglio di girare e mescolare dopo 30 min sia il pollo che le patate.
Ecco pronto buon appetito!