Dosi per 6/8 porzioni
Tempo di preparazione 90 minuti
Ingredienti
- 1 pasta choux
- 1 crema al limone
- 600 gr di olio di girasole
- zucchero a velo qb
- amarene sciroppate
Utensili
- 2 Sac à poche
- pentola per friggere
- carta assorbente
- 2 fogli carta forno
- mestoli
Cottura
- fornelli e o forno
Preparazione
Le Zeppole di San Giuseppe sono tipici dolci della festa del Papà che ricorre il 19 marzo. Gli ingredienti principali sono la farina, le uova e lo zucchero. La cottura può essere sia al forno oppure fritta.
Prepariamo la dose di Pasta Choux, con la Sac à poche formiamo delle ciambelle sulla carta da forno, e ritagliamo il contorno di ogni singola ciambella, nel mentre procediamo a riscaldare l’olio nel pentolino e procediamo poi alla cottura (se preferite potete cuocere anche in forno).
Lasciamo raffreddare le nostre Zeppole di San Giuseppe sulla carta assorbente, poi le cospargiamo di zucchero a velo e prepariamo l’altra Sac à poche con all’interno la nostra crema al limone.
Decoriamo con la crema e l’amarena, come una ciliegina sulla torta!
Buon Lavoro e Buon Divertimento.
P.S. Se desiderate dedicare gli Auguri al Papà, potete farlo scrivendo usando al posto della penna… la nostra Sac à poche!