Pizzette con Zucchine

Dose per 6/8 persone

Tempo di preparazione 10 min Tempo lievitazione 1 H Tempo di cottura 20 min

Ingredienti

  • 320 gr farina grano duro
  • 200 ml acqua tiepida
  • 1 bustina di lievito disidratato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 zucchine
  • sale
  • olio per friggere di girasole

Cottura

  • in pentolino
  • in friggitrice

Utensili

  • ciotole
  • grattugia
  • cucchiaio
  • pentolino
  • pellicola
  • carta assorbente

Preparazione

Le pizzette con zucchine sono golosità semplici e saporite, per dare inizio ad una cena sfiziosa.

Iniziamo a grattugiare in maniera non troppo sottile le due zucchine e le mettiamo da parte. Procediamo con lo sciogliere nella ciotola il lievito con l’acqua tiepida ed il sale.

Aggiungiamo poco alla vota la farina, e per ultimo le zucchine, ottenendo un impasto come in foto “appiccicoso e morbido”

Lo andiamo a coprire con la pellicola e riporlo nel frigo per un’ora.

Prendiamo il pentolino, o la friggitrice, mettiamo l’olio di girasole a riscaldare e consiglio di usare un cucchiaio, per poter formare la pizzetta che andremo a cuocere.

Quando sono ben dorate , le scoliamo e le lasciamo per qualche minuto sulla carta assorbente… procediamo così a finire il nostro impasto.

Le nostre deliziose pizzette sono pronte per essere servite tiepide.

Al loro esterno risulteranno croccanti, ma al loro interno sofficissime.

Buon Appetito!