Dosi per 4 persone

Tempo 30 minuti di preparazione 20 minuti di cottura

Ingredienti

• 600 gr di alici fresche
• 250 gr pomodori piccadilly
• origano
• sale qb
• olio Evo qb

Cottura

• 180° forno statico per 20 minuti ca
• 200° forno ventilato per 30 minuti ca

Utensili

• teglia da forno
• carta da forno
• piccole forbici da cucina

Preparazione:

Per prima cosa pulire le alici, per chi è alle prime armi… si puliscono partendo dal togliere la testa, se preferite potete usare anche delle piccole forbici da cucina, poi si tolgono le interiora con le dita, e per ultimo si tolgono le lische dall’alto tirandole verso la coda.

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Tagliare in quarti i piccadilly, già sgranati e lavati.

Preriscaldare il forno a 180° statico.

Preparate la teglia con la carta da forno, e posizionate le alici mettendole una accanto all’altra senza sovrapporle.

Cospargete a vostro piacimento i piccadilly, e condite il tutto con l’origano sale e olio Evo.

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Siamo pronti per la cottura in forno 20 min 180°

Consiglio di servirli caldi, dopo la cottura. Grazie e buon appetito.