Ricette

Ciao, in questa sezione troverai tutte le ricette che man mano verranno realizzate e proposte per te, per fartele conoscere e provare.

Crema al Limone

Dosi per 5 porzioni Tempo di preparazione 15 minuti Ingredienti 120 gr di zucchero semolato500 gr di latte parzialmente scremato1 ...
Leggi Tutto

Risotto al cavolo viola

Dosi per 4 porzioni Tempo di preparazione 40 minuti Ingredienti 350 gr di cavolo viola tagliato a piccoli pezzi320 gr ...
Leggi Tutto

Filetto di merluzzo con mazzancolle su letto di zucchine

Dosi per 4 porzioni Tempo di preparazione 40 minuti Ingredienti 280 gr di zucchine600 gr di filetto di merluzzo350 gr ...
Leggi Tutto

Migliaccio

Dosi per 10 porzioni Tempo di preparazione 90 minuti Ingredienti 130 gr di semolino più qb135 gr di zucchero semolato2 ...
Leggi Tutto

Biscotti alla panna, arancia e gocce di cioccolato

Dosi per 20/30 biscotti Tempo di preparazione 30 minuti Ingredienti 50 gr di burro1 uovo120 gr di zucchero100 gr di ...
Leggi Tutto

Chiacchiere di carnevale

Dosi per 10 porzioni Tempo di preparazione 90 minuti Ingredienti 470 gr di farina 0050 gr di burro morbido3 uova ...
Leggi Tutto

Chayote (zucchine spinose) con burrata e uova

Dosi per 6 porzioni Tempo di preparazione 45 minuti Ingredienti 250 gr di Chayote ( 2 zucchine spinose medie)120 gr ...
Leggi Tutto

Mezzelune brie e prosciutto

Dosi per 4 persone Tempo di preparazione 1 ora e 30 minuti Ingredienti 100 gr di farina 0050 gr di ...
Leggi Tutto

Uova strapazzate all’arancia

Dosi per 1 porzione Tempo di preparazione 3 minuti Ingredienti 2 uova30 gr di burro1 piccola arancia1 fetta di pan ...
Leggi Tutto

Caprino moka

Dosi per ogni persona Tempo di preparazione 3 minuti Ingredienti 40 gr caprino fresco1 tuorlo uovo sodo1 cucchiaino di tè ...
Leggi Tutto

Riso Venere con salmone e rughetta

Dosi per 4 persone Tempo di preparazione 45 minuti Ingredienti 300 gr di riso venere integralesale q.b.olio evo q.b.20 gr ...
Leggi Tutto

Carbonara veloce all’italiana

Dosi 3 persone Tempo di preparazione 20 minuti Ingredienti 300 gr di mezzi maniche rigate100 gr di pecorino grattugiato3 tuorlisale ...
Leggi Tutto

Sorbetto al cocomero

Dosi per 6 porzioni Tempo di preparazione 10 minuti tempo di congelamento 10 ore Ingredienti 800 gr di cocomero privo ...
Leggi Tutto

Salsa al caramello

Dosi per 6 porzioni Tempo di preparazione 5 minuti tempo di cottura 20 minuti Ingredienti 200 gr zucchero semolato1 cucchiaio ...
Leggi Tutto

Polpette di pane fritte al sugo e basilico

Dosi per 6 porzioni Tempo di preparazione 20 minuti Ingredienti 300 gr farina 015 gr lievito di birra60 gr di ...
Leggi Tutto

Panna cotta con crema alla nocciola

Dosi per 8 porzioni Tempo di preparazione 5 minuti tempi di cottura 10 minuti tempi di raffreddamento 8 ore Ingredienti ...
Leggi Tutto

Pane con lievito madre

Dosi per 8 porzioni Tempo di preparazione 16- 24 ore lievitazione 40 minuti di cottura Ingredienti lievito madre 200 grsale ...
Leggi Tutto

Torta brisè con piselli, stracchino, zucchine e mortadella

Dosi per 8 porzioni Tempo di preparazione 1 h 20 minuti Ingredienti 200 gr di piselli2 zucchineacqua ½ cipolla bianca ...
Leggi Tutto

Lievito madre

Dosi per 2 porzioni Tempo di preparazione 30 gg Ingredienti 60 gr di farina 030 gr di acqua Utensili ciotolacucchiaiopellicolacanovaccio ...
Leggi Tutto

Minestra alle patate, zenzero e pepe 4 stagioni

Dosi per 4 porzioni Tempo di preparazione 1 h 50 minuti Ingredienti 1 carota1 cipolla bianca ½ gambo di sedano650 ...
Leggi Tutto